Située en Périgord-Limousin , la ferme du puy pratique l'agriculture biologique depuis 25 ans .
Nous fabriquons donc du jus de pomme à partir de variétés anciennes et modernes . Ainsi nous avons un jus de pomme bien équilibré dans son rapport sucre/acidité . Nous élaborons aussi des mélanges de jus de pomme avec des fruits rouges ( fraise , framboise, cassis ) .
Depuis quelques année nous vous proposons le POM'KIBUL (pétillant de pomme) ,qui est une boisson sans alcool enrichi en gaz carbonique .
Nous produisons aussi du cidre bouché (brut et demi-sec) ainsi qu’un vinaigre de cidre , qui peut servir à de nombreuses applications .
Anne et Frédéric BOURDEIX